Un día en la Sierra

Una vez que ya llegaron las primeras lluvias, se apetece pasar un día en la sierra.A menos de una hora de Vejer está la Sierra del Picacho. En el término municipal de Alcalá de los Gazules.
Para llegar han de cruzar el pueblo y salir en la dirección a Ubrique.

 Paraíso para los amantes de la naturaleza ,El Picacho forma parte del Parque Natural de lo Alcornocales, estos árboles abundan , en verano tiene lugar el descorche .

En Septiembre tiene lugar la berrea, los venaos 

emiten un sonido conocido como berreo, es su periodo en celo y búsqueda de la hembra.

Y en estos días ya entrando Noviembre comienzan las monterías, y la caza mayor un modo de vida .

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 ofrecen mucha información del área , e interesantes cursos,
 yo ya me inscribí en uno de ornitología.












Justo es en esta sierra donde encontramos el nacimiento del río
Barbate. Un paraje bucólico donde el silencio únicamente se ve perturbado por el sonido del agua

Con suerte bordeando el río encontraras algún
madroño.

Recomiendo hacer la subida a la conocida Sierra del Aljibe, desde allí a vista de pájaro podréis contemplar prácticamente todo el parque e incluso se divisa la Bahía de Cádiz.

                                                   Se puede subir en 45 minutos.

Dejamos el Picacho, la caminata nos ha abierto el apetito, y hoy sabemos que degustaremos platos típicos de la Sierra, en una de las Ventas más auténticas que conozco.

Venta Patriste, está en un paraje conocido por ese nombre, que viene de Pan triste. En esa zona durante la postguerra se combatía el hambre con el pan, que se hacía con la harina de unos molinos harineros.

Se ha de coger una carretera que queda en el cruce de la que va para Ubrique a la salida de Alcala dejando aquella a la izquierda.

               

La venta se conserva como antaño,cuanto menos es bastante irrisorio ver a Juan , el Canario regentando la vestido con pantalón corto y botas de agua.








Así que aunque no es apta para quien busque refinamientos ,  sí que lo es por el sabor casero de sus platos donde predominan los de carne de caza mayor.Son conocidos cada vez por más gente, por ello es muy recomendable llegar  bien ir temprano o reservar mesa porque si no hay que esperar bastante.

Filetes de venao

Berza

Pera al vino tinto

Si esperas a que hagan los buñuelos puedes merendar con tan rico dulce típico de esta época,  aunque os advierto como lo industrial no ha llegado a esta venta te has de conformar con  el café es pucherete.

   
     

         
 Entrada la tarde, dejamos Alcalá, bonito pueblo blanco en el corazón del Parque Natural de los Alcornocales, despidiéndonos con un hasta pronto pues la Sierra siempre es  un buen plan para el otoño.