Cádiz, sierra y mar

Grazalema

La diversidad en la provincia de Cádiz es tal que en poco más de una hora puedes optar por pasar un fabuloso día de playa o a adentrarte en la sierra contemplando estampas paisajistas tan encantadoras como las que podrías encontrar en cualquier otro lugar al norte de España.
El invierno en la costa de la luz, suele rondar una temperatura media de 19 º  en los pueblos de costa, a medida que vamos adentrándonos en la Sierra los descensos de temperatura son bastante pronunciados.
Ni que decir tiene que las olas de frío polar que atraviesan Europa suelen dejarnos importantes descensos, afortunadamente no suelen durar demasiados días y suelen dejar nevadas en nuestra sierra , cosa que solemos agradecer.

La Sierra de Cádiz, a poco más de una hora de la Costa.

Grazalema es considerado el pueblo de España donde más llueve, su temporada turística es durante el invierno, y contemplando estas fotos cabe poca duda de porqué.

Si sois de los que preferís conocer los pueblos a vuestro ritmo, buscando la esencia de los pueblos os diré que estáis en el lugar ideal para encontrar diferentes pueblos, temperaturas, orografías , y que el mejor modo de hacerlo es imbuirse de su esencia caminando. Para los más activos deciros que en Grazalema hay una empresa de turismo activo ,(http://www.horizonaventura.com), son profesionales avalados por mucha experiencia, puedo recomendarles. Os harán disfrutar de múltiples aventuras.
La diversidad gastronómica también está servida, así si en la costa se plasma en una gastronomia donde el protagonista suelen ser los productos del mar y la huerta, con una amplia gama de pescados y mariscos. En la sierra lo son los guisos de caza, predominando el ciervo, jabalí o la perdiz.

Alcalá de los Gazules

Hace unos días las queserías de la sierra de Cádiz han sido reconocidas internacionalmente , son 15 las medallas que han conseguido los quesos de nuestra provincia en la World Cheese Awards 2012, es un concurso internacional anual que selecciona los mejores quesos del mundo y que se celebra en la ciudad de Birminnghan.

Queso Payoyo al romero, mi  preferido

Os recomiendo la visita a los pueblos de la Sierra, de camino a Grazalema encontraréis pueblos como Ubrique, famoso por su " marroquinería", si no lo sabes es el trabajo artesanal del cuero, una labor tradicional que mantiene a innumerables familias del pueblo, son conocidas las firmas internacionales como CH , las que no quieren dejar tal trabajo en mejores manos.
El Bosque, un auténtico paraíso para los amantes de la naturaleza en su entorno es fácil pescar truchas.
Y si os da tiempo, una vez que hayáis visitado Grazalema coger dirección a Zahara de la Sierra, tiene unas vistas espectaculares, un castillo que domina la Sierra y uno de los arbustos  más apreciados de España, el Pinsapo.

Es un privilegio vivir en una provincia como la gaditana, donde en días soleados  te dejas invadir por la luz de la costa ,por  los destellos del sol impregna el paisaje, y te vas a tomar el sol a la playa.

Bolonia en otoño

Incluso los días donde predominan las nubes puedes encontrar estampas como éstas.

Estrecho de Gibraltar ( foto de Stephen Daly)

Así es el sur, y Cádiz la provincia más meridional de la península además ofrece la oportunidad de ofrecer sierra y mar,  de viajar a otro continente con solo 14 km de distancia. Ello la posiciona sin duda en una de las mejores alternativas para pasar unos días de vacaciones en cualquier época del año.