Desde que concibo mis memorias guardan una gran relación con el huerto familiar, multitud de recuerdos fabulosos entre los que destacan los mejores aromas y sabores a la fruta y verdura recién recolectada justo para ir a la cocina o ser vendidas en los mercados locales.Afortunadamente aún se sigue cultivando como algunos otros en la comarca de la Janda, por lo que en este post me complace enormemente anunciaros que estos productos frescos locales tendrán una ocasión especial de celebración en las IV Jornadas Gastronómicas de la Huerta de Conil.
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| Berengenas de mi huerto |
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| Alcauciles de mi huerto |
De nuevo los productos de temporada de la huerta de Conil vuelven a ser los grandes protagonistas en este evento gastronómico que se celebra en Conil , comenzó e el pasado 4 de Abril, en el mercado de abastos de Conil,( 25 establecimientos ofrecieron 4000 tapas ) y se prolongará hasta el próximo día 13 de Abril.
Junto con los productos de mar el pueblo de Conil puede presumir de huerta y hay que aplaudir esta iniciativa, que pone en valor la importancia de estas huertas familiares, que bien merece ser homenajeada por el trabajo que estos hortelanos realizan cada día con sumo cuidado para que sus productos ayuden a brillar a los mejores platos.
Cada establecimiento tendrá una carta para esta ocasión en honor a su huerta, en la que los protagonistas son los productos de la misma.Estos productos lo saben cocinar como en nadie los restaurantes de Conil, aunque en general podrás encontrarlos en cualquier establecimiento de la comarca de la Janda. Aunque hay que celebrar que sea Conil quien lleve desde hace unos años esta iniciativa.Es de agradecer y admirar la unión en la organización de estos eventos por parte de la administración y los cocineros de este pueblo, todo un ejemplo de como han de hacerse las cosas en este tipo de eventos.
De nuevo los productos de temporada de la huerta de Conil vuelven a ser los grandes protagonistas en este evento gastronómico que se celebra en Conil , comenzó e el pasado 4 de Abril, en el mercado de abastos de Conil,( 25 establecimientos ofrecieron 4000 tapas ) y se prolongará hasta el próximo día 13 de Abril.
Junto con los productos de mar el pueblo de Conil puede presumir de huerta y hay que aplaudir esta iniciativa, que pone en valor la importancia de estas huertas familiares, que bien merece ser homenajeada por el trabajo que estos hortelanos realizan cada día con sumo cuidado para que sus productos ayuden a brillar a los mejores platos.
Cada establecimiento tendrá una carta para esta ocasión en honor a su huerta, en la que los protagonistas son los productos de la misma.Estos productos lo saben cocinar como en nadie los restaurantes de Conil, aunque en general podrás encontrarlos en cualquier establecimiento de la comarca de la Janda. Aunque hay que celebrar que sea Conil quien lleve desde hace unos años esta iniciativa.Es de agradecer y admirar la unión en la organización de estos eventos por parte de la administración y los cocineros de este pueblo, todo un ejemplo de como han de hacerse las cosas en este tipo de eventos.
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