Bodegas Lustau: Vinos selectos de Jerez.

En esta bodegas llevan más de medio siglo haciendo jereces a la medida de sus clientes. Es un factor diferencial entre algunos otros que le hacen poner un toque de exclusividad a sus caldos, a los que autodefinen como el Christian Dior del vino. En su haber 48 referencias, el 90% de su producción hoy día se exporta a los 5 continentes.

Siempre es un placer adentrarse en estos templos del vino, pero si se tiene la suerte de conocer la historia de la bodega y el proceso de elaboración de sus vinos de la mano de un enamorado de su trabajo,la visita se convierte en una experiencia única. Es lo que tiene el mundo del Jerez en el que cada productor , cada catedral del vino encierra diferentes saber hacer.

La bodega Emilio Lustau tiene en su historia la clave de su actual reputación por la innovación,ofrecen un vino exclusivo. Emilio Lustau fue fundada a finales del siglo XIX,por José Ruiz-Berdejo , quien en un principio fundo la bodega para vender sus vinos a los exportadores como Gonzalez Byass.Fue gracias al matrimonio de su hija con Emilio Lustau cuando trasladan su almacen al centro de Jerez, concretamente al castizo barrio de Santiago.
Ya en los años 60 es una bodega prestigiosa posicionando sus vinos en la gama premium de los sherries.En el año 91 la Bodega es adquirida por el grupo Caballero,en el año 1998 se trasladan a su destino actual en la calle Arcos.

Muy de apreciar  su visita para adentrarte en el vino de Jerez, es fascinante indagar en el alma de la bodega e ir haciendo la cata sustancial de las distintas variedades de Jerez.Muy recomendable para aquellos que quieran entender el proceso a veces complejo de fabricación del Jerez.